In questa sezione trovate molte ricette di carne, ovviamente, tutte di origine greca e comprendenti, consigli ed indicazioni appetitose che potrete usare per rendere originale una serata in compagnia o semplicemente un pasto in famiglia.
Scoprite subito come realizzare delle originali ricette di carne, IriSpiti vi propone tante idee originali provenienti dalla tradizione greca per rendere unico ogni vostro pasto.
Provate le nostre ultime ricette di carne e non ve ne pentirete.
Prima dell’inizio della quaresima, per tutti color che fanno il digiuno di carne, propongo un piatto che ho sperimentato con il suggerimento di mio padre che in questo priodo si trovava qui in Italia. Le salsicce ricoperte con la rete nascono dal bisogno di dare un sapore più intenso e più […]
La settimana scorsa, mio marito mi ha portato a cena in un pub, che frequentavamo da ragazzi, a mangiare lo stinco. Serata fredda, quasi invernale si abbinava perfettamente alla situazione ma io diffidente e un po’ troppo “femmina” ho preferito il petto di pollo. Subito mi sono pentita dopo aver assaggiato quello […]
Gli hamburger con verdure sono una delizia che piacerà a tutti. Leggeri, saporiti e molto succosi non ricordano per niente i soliti hamburger secchi. Questa ricetta nasce dalla mia disperata volontà di aumentare le verdure nella dieta dei miei figli. Devo dire che ha funzionato alla grande. Anche se non hanno trovato […]
La Moussaka (μουσακάς) è il piatto tipico greco per eccellenza e sicuramente non c’è turista che non lo abbia assaggiato. Cucinata esclusivamente nel periodo estivo, quando troviamo le melanzane fresche e compatte, la moussaka è una portata caratteristica nelle case greche specialmente per le occasioni più importanti. Si tratta di una […]
Keftedes, le famose polpette greche, fanno impazzire i turisti tutte le volte che le provano. Carne macinata di vitella, mischiata con delle spezie e gli aromi, fanno si che i keftedakia occupano i primi posti della cucina greca. Come primo piatto ma anche come antipasto può essere abbinato alle verdure […]
Il coniglio stifado è un piatto unico a base di coniglio o lepre e cipolline borretane. È una ricetta tradizionale greca considerata abbastanza pesante che si consuma prevalentemente nel periodo invernale. Chi ha la fortuna di procurarsi il coniglio o meglio ancora la lepre, da qualcuno che conosce è preferibile perché […]
Il fegato è un piatto amato da tanti, ma purtroppo, non molto consigliato per l’alimentazione quotidiana a causa delle sostanze che questo raccoglie durante la vita dell’animale. È molto ricco di sostanze nutrienti come ferro e vitamina A. Secondo me un alimentazione equilibrata si compone da un po’ di tutti gli […]
Forse il nome soutzoukakia smyrneika non vi ricorda niente, ma chi di voi è stato in Grecia, molto probabilmente li ha assaggiati e cerca ancora di capire, che cosa fosse quel sapore particolare che avevano quelle semplici polpette. Si tratta di un piatto tipico dei Greci di Smirne, quando ancora una gran […]
