Ricette greche con peperoni

Salsa di peperoni grigliati – Paprika
Mezes, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane

Salsa di peperoni grigliati – Paprika

I peperoni alla griglia sono, come tutte le verdure estive, una prelibatezza per la nostra tavola specialmente per quelli a cui piacciono le cose semplici, senza aggiunte particolari che stravolgono il sapore di questo fantastico ortaggio. La salsa di peperoni grigliati è una portata esclusivamente estiva. Fare certe ricette con […]

Peperoni ripieni e pomodori
Piatti Unici, Ricette Vegetariane

Peperoni ripieni e pomodori

I peperoni ripieni ed i pomodori è il mio piatto greco preferito, specialmente i peperoni,  ma solo se è fatto in casa. Al ristorante non li ordino mai, sono attaccata al gusto di quelli che preparava sempre mia mamma. Sicuramente l’abitudine che si crea con gli anni su certi sapori, non è facile […]

Peperonata
Piatti Unici, Ricette Vegetariane

Peperonata

La peperonata è un piatto molto gustoso e saporito e prende il suo nome dal suo ingrediente principale che è il peperone. Portata unica o come contorno, la peperonata si cucina solamente l’estate, quando troviamo gli ortaggi freschi. Si può consumare sia fredda che calda e ha la particolarità,  come […]

Moussaka
Carne, Piatti Unici

Moussaka

La Moussaka (μουσακάς) è il piatto tipico greco per eccellenza e sicuramente non c’è turista che non lo abbia assaggiato. Cucinata esclusivamente nel periodo estivo, quando troviamo le melanzane fresche e compatte, la moussaka è una portata caratteristica nelle case greche specialmente per le occasioni più importanti. Si tratta di una […]

Feta Bouyiourdì – Feta al Forno con Verdure
Mezes

Feta Bouyiourdì – Feta al Forno con Verdure

Feta bouyiourdì è un altro modo particolarmente saporito per cucinare la feta, un mezes sicuramente noto ai turisti che hanno visitato la Grecia, non è altro che il nostro tipico formaggio cucinato al forno assieme a delle verdure. Se vi capita di mangiare in una taverna greca (ουζερι), sicuramente insieme all’ouzo vi offriranno questa prelibatezza, […]